Inaugurée le 28 mars 1999, la statue de bronze de la "Rouge
Flamande" garde désormais l'entrée de la place du Marché aux
Bestiaux.
Oeuvre du sculpteur Roch Vandromme, elle commémore la création
de cette race de vache, reconnaissable à la couleur rouge de sa robe, sur ce
même Marché aux Bestiaux à la fin du XIXème siècle.
La statue de la vache flamande, réalisée par l'artiste Roch Vandromme,
célèbre la création du livre des origines de la race (Herd Book), l'un
des plus anciens de France, lors du comice agricole de Bergues en 1886
